#小豆島発酵ハム dry cured ham

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小豆島発酵ハム

瀬戸内小豆島のテロワールが醸す、長期発酵熟成生ハム。 ヨーロッパの伝統的な生ハムの製法をベースに、醤油麹菌を利用し、空調管理を行わない自然気候の元で発酵熟成しています。その結果、小豆島発酵ハムでしか味わえない、ヨーロッパの生ハムとも一線を画す独特の風味を...

連絡先

電話
+819085077602

住所:
〒761-4404 香川県小豆郡小豆島町岩谷甲 322

Webサイト:
http://shodoshima-ham.com/