お好み焼き・にくてん ミナミ

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にくてん喰わん会:ミナミ

ミナミのにくてんは、生地はもっちりで、柔らかく煮込んだすじと豚肉との相性が抜群です。ビールのおともにいかがですか？お好みだけなく一品もご用意しております。高砂にくてん ￥400 オーナーのオススメミナミにくてん ￥780 ※ソース・かつおぶし・青のり・マヨネ...,「にくてん」とは高砂流のお好み焼のことで、昔はお好み焼きではなく、「にくてん」でありました。 他の地域でも同じ名前があるようですが、一番の違いは、「味付けされ、煮込まれたじゃがいもが入っている」ことです。 もちろん歴史は古く、戦時中にはこんな話をよく聞いたようです。 「死ぬ前にもう一度あの（近所の馴染みのお店）にくてんを食べたい」と・・・。 昭和一桁にはもう「にくてん」があったことはわかっています。 こんな高砂の食文化を大切にして、永く伝えていかなくてはなりません。

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+81794424846

住所:
〒676-0012 兵庫県高砂市荒井町中新町６−２５

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