うなぎ・じねんじょ まんまる

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うなぎとじねんじょ料理 - まんまる

こだわりのうなぎとじねんじょ料理をゆったりとした和の空間で心ゆくまでご堪能ください。うなぎは三河一色産の活うなぎを使用しており、有頭腹開きしたうなぎを備長炭を使用して、強火で一気に焼き上げるので、外はカリっと、中はふわっと仕上げます。特に長白焼きは絶品です。じねんじょは豊田市旭地区産を使用しております。新鮮な自然薯は薄皮なので皮ごと美味しく頂けます。「山のうなぎ」と言われる程、カラダにもよく「滋養強壮」や「消化吸収・整腸作用」もあります。当店自慢のじねんじょとろろのダシ汁はじねんじょの香りを損なわないように季節によって変えております。香りの強い冬場は「かつおだし」を。 暑い夏場は、「あごだし」を使用し、最高の状態でご提供しております。

連絡先

電話
+81565416712

住所:
〒471-0874 愛知県豊田市前田町６丁目２７−１

Webサイト:
https://www.unagimanmaru.com/